Pausenfreund / Costa Rica tarrazu

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Art.Nr. 2600

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Pausenfreund / Costa Rica tarrazu

Pausenfreund / Costa Rica - Tarrazu
Südlich der Provinzhauptstadt San José liegt das renommierte Anbaugebiet Tarrazú, umgeben von der Pazifikküste, dem Central Valley und der majestätischen Kette der Vulkanberge. Kaffee aus Tarrazu hat einen unglaublich intensiven und würzigen Körper. Dieser rassige Arabica, in zertifizierter Hochlandqualität (SHB), wächst auf sehr nährstoffreichem Vulkanboden. Das Klima in Costa Rica hat zwei Jahreszeiten: In der einen Jahreshälfte wird der Kaffee von einem leichten Regen berieselt, der den Kaffeekirschen genug Zeit gibt zu wachsen und sich zu entwickeln. In der zweiten Jahreshälfte vermindert sich der Niederschlag, die trockene Jahreszeit, die mit der Erntezeit zusammenfällt, beginnt.
Diese idealen Wachstumsbedingungen geben ihm seine Kraft und seinen Geschmacksintensität.